[Nikolai]

Положение
Отдельно хочется сказать о месторасположении санатория. На мой взгляд, оно идеально. Это центр, метров 200 от начала курортного бульвара – сердца курортного Кисловодска. Сам бульвар не длинный, заканчивается Нарзанной галереей и входом в парк. Таким образом, от санатория до парка минут 10-15 размеренного хода.
Санаторий находится именно в городе, на пересечении улиц с автомобильным движением, одна из них – с более интенсивным, другая – с менее. Но это не создает никакого дискомфорта. Окна нашего номера выходили как раз на более оживленную улицу, и это ни разу не помешало: в номере было тихо, постороннего шума не было. Тут упоминалось, что нормальному отдыху может помешать шум ЖД вокзала, который находится неподалеку. По приезду выяснилось, что вокзал находится в 10 минутах ходьбы, а вовсе не под окнами. Как результат, его вообще не было слышно… А вот, например, санаторий «Долина Нарзанов» гордо возвышается ровно над ЖД вокзалом, на горке. Подозреваю, что там слышно и поезда, и объявления. С другой стороны, Кисловодск – конечная станция, движение там не сквозное, и совсем не интенсивное. Мы постоянно ездили на электричке по городам КМВ, и, могу сказать, что вокзал в Кисловодске производит впечатление тихого, опрятного и даже немного сонного.
Раз уж выпала такая возможность, не могу не «пройтись» по поводу месторасположения других санаториев, которые были нами замечены во время прогулок по городу и которые обсуждаются здесь на форуме. Орджоникидзе: прекрасно, красиво, в парке (причем, даже там - на отшибе), но далеко от бульвара, цивилизации и вокзала. Положение Солнечного очень не понравилось: на центральной улице с интенсивным движением, причем, на окраине города (не курортной). *До бульвара, по нашим оценкам, минут 25-30 пешего хода по той самой улице без видов. Хорошее положение у Плазы (до вокзала и бульвара дальше, чем от Виктории, но зато ближе к парку), у Семашко. Шикарно расположен красивый (по крайней мере, внешне) санаторий Нарзан: ровно напротив Нарзанной галереи, «в двух шагах» от входа в парк стоит дореволюционное здание (отреставрированное), в котором раньше размещалась самая люксовая гостиница в Кисловодске.

Питание
Шведский стол. Три раза в день, плюс кефир перед сном. Еды много, приходилось себя сдерживать. Блюда разнообразные. Всегда салат-бар: видов шесть овощных салатов из капусты, свеклы, моркови в разных сочетаниях, один-два – типа «Оливье». На завтрак: геркулес диетический, обычный и что-нибудь типа рисовой, манной или пшенной каши. Еще каши предлагаются на ужин. Всегда вида четыре гарниров: макароны, тушеная капуста, гречка, рис, перловка, иногда баклажаны или тушеные овощи. На обед: три вида супов на выбор. В качестве второго: курица в самых разных вариациях, мясо в виде жаркого с картофелем (очень приличного), рыба жареная, отварная, в кляре, котлеты-тефтели, плов. На завтрак: сосиски, оладьи-блины, творожные запеканки, омлет паровой, еще какие-то крупеники. Одновременно подается позиций двадцать, так что с голоду и от однообразия умереть не представляется возможным. Да, еще к чаю-компоту обязательно местная выпечка, вида два-четыре. Фрукты представлены скудновато: сливы, бананы, яблоки, апельсины. Но не единовременно.
Нужно сказать, что санаторий большой, отдыхающих много, и бывают ситуации, когда некоторые блюда заканчиваются, и ты приходишь, а там только один вид супа, а не три. Но, к чести персонала, эта ситуация надолго не затягивается и обязательно подносят что-нибудь еще. Одним словом, если прийти в самом начале, то выбор блюд будет максимальным. Но даже если ты приходишь к концу, все равно блюд много, и всегда есть из чего выбрать.
Блюда преимущественно диетические. Даже те, которые вообще-то относятся к диете №15 (ем все, что растет и бегает), часто бывают несолеными, не перчеными. По правде говоря, у меня иногда бывало желание после обеда заточить еще чипсов с глутаматом (хотя в обычной жизни я их ем очень редко), но это все-таки наше не до конца правильное питание в обычной жизни. Потому что за редким исключением блюда в столовой Виктории были вкусными.